enchantee_x: (Default)
потому что завтра суббота и скоро весна я подарю вам трогательную и талантливую французскую девочку Оливию Руиз и ее песню и детстве

enchantee_x: (Default)
Прекрасное напоминание о том, что Франция прекрасна (ролик на английском, но его показывают по французскому телевидению).

enchantee_x: (Default)
- Узнать можно только те вещи, которые приручишь, - сказал Лис.   -
У людей уже не хватает времени что-либо узнавать. Они покупают вещи
готовыми в магазинах. Но ведь нет таких магазинов, где торговали бы
друзьями, и потому люди больше не имеют друзей. Если хочешь, чтобы у
тебя был друг, приручи меня!

Как трудно приручать людей, думает Валентин, они капризные, сами не знают, чего хотят. Ведь все же просто: два уха, нос, розовый, четыре лапы, хвост и усы, какие-никакие. Может еще мурлыкать и тереться спинкой о ноги. По сути, все коты одинаковые. Только Валентин лучше всех умеет ласкаться: стоит погладить его - и он твой. Головой, ушами, носом, спинкой, лапами и даже животом. Он обволакивает нежностью, укутывает уютным мурчанием, укрывает теплой полосатой шерстью, жмурит желтые глаза и просит еще. Он мурлыкает долго-долго, на мотив колыбельной, пока не устанет и не заснет сам. И даже во сне вздрагивает ушами и приоткрывает глаз - проверить, все ли дома.

Совершенно непонятно, думает Валентин, почему некоторые люди так плохо приручаются. На вид они добрые и даже улыбаются, чешут за ушком котенка, дают ему молока, а там, глядишь, выбросят на улицу. За что? Кот никогда не ушел бы из дома, даже если бы ему предложили гору сушеной воблы, лунные ночи и черепичные крыши. Походил бы, погулял, но все равно вернулся бы. К дому и к людям, которых он приручил. А эти... сложили чемоданы и уехали, оставив Валентина на улице.

Хорошо, что на улице нашлась Тереза, а у Терезы есть дом. Валентину она сразу понравилась и он пошел к ней в гости. "Мяу!" сказал Валентин и потерся о терезины ноги в полной готовности пустить в ход самое нежное и громкое в мире мурлыкание. "Заходи," сказала Тереза. Валентин теперь спит в гостинной, между мягкими подушками дивана, поближе к камину. Утром он приходит к Терезе в спальню, чтобы первым сказать ей "мяу", всем ведь известно, что хорошо сказаное кошачье мяу приносит удачу. И ест он только в ее присутствии - то ли джентельменит, то ли до сих пор боится предательства.

Позавтракав, Валентин возвращается к камину, наблюдает оттуда за случайными гостями и думает о кошачьем.

DSC_1430
Валентин пожелал остаться за кадром )
enchantee_x: (Default)
Я сегодня купила марки - обычный блок почтовых марок. Теперь я пойду на почту и куплю еше два: один расклею на открытки и разошлю самым любимым людям, это станет моим очередным бесполезным транжирством, потому что марки эти действительны только во Франции. А второй положу рядом с клавиатурой - пусть с него смотрят на меня круглыми глазами смешные и трогательные человечки. Наверное, я каждому из них придумаю имя и может быть даже буду сочинять о них сказки: сказки о человечках с почтовых марок.





Автор этих марок - французский художник Серж Блох - человек, который умеет двумя штрихами оживить все, что угодно: марку, салфетку, бумажный стаканчик или журнальный лист. Cерж Блох, который иллюстрирует серьезные политические журналы несерьезными картинками и рисует комиксы для детей. Серж Блох, о котором я узнала ровно полчаса назад, благодаря человечкам с почтовых марок.
восхихихихихихитительно )

Прекрасные картинки, все до одной, взяты из блога Сержа Блоха www.sergebloch.net/blog, копирайт его, там еще много, я восхищаюсь.


Copyright © 2010 BLOCH'S BLOG
enchantee_x: (Default)
Хотели рецепт песочного печенья? Слушайте!
Этот рецепт мне подарила десятилетняя французская девочка. Да да, самая обыкновенная десятилетняя девочка с русыми волосами и сказочным именем Морган. Сказки Морган уже не читает - выросла, она важно носит на носу очки, а за спиной тяжелый школьный ранец. Морган не любит вставать по утрам, горячую кашу и когда ее старшая сестра, Анжелика, надолго запирается в ванной и красит ногти. К счастью, в семье Морган, как почти в каждом французском доме, завтракают гренками с апельсиновым джемом и сладким кофе. И к счастью, школа открыта только четыре дня в неделю, а по средам, субботам и воскресеньям можно cпать долго-долго, пока не закончатся сны, а потом спросоня шлепать голыми пятками на кухню и смотреть как мама готовит обед. Кроме мамы, папы, Морган и Анжелики в доме живет Упса - белая собака с черным ухом, которая любит охотиться на ящериц, вилять обрубком хвоста и за всеми ходить по пятам. Упса приходит на кухню с Морган и грустно смотрит как мама готовит обед. Она вовсе не голодна, просто как все собаки любит пожаловаться на жизнь. А еще у Морган есть секрет: днем после школы, когда все заняты своим, Морган выуживает из шкафа старый кассетный плеер с наушниками, убегает на задний двор и там танцует под музыку, слышную только ей. Только тссс, никому больше об этом не рассказывайте.

Этот рецепт прост и прекрасен как французская детская считалочка, поэтому я ничего не буду менять и расскажу его словами Морган.
Итак, нам понадобятся:

Beurre, sucre, farine, œuf

(125г масла, 125г сахара, 250г муки и одно яйцо) Запомнили?

Dans le Bol, je casse l'œuf
et j'ajoute le Sucre et le Sel.
Avec mon Fouet je Bats l'œuf
Jusqu'à il devienne Blanc.

(Я разбиваю яйцо в миску и добавляю сахар и соль. Венчиком взбиваю яйцо, пока оно не побелеет.)

J'ajoute la Farine d'un seul Coup,
je pétris puis j'égrène à la main.
J'ajoute le beurre en petits morceaux
et je pétris à nouveau.

(Я добавляю муку - всю сразу, мешу тесто и убираю комочки. Я добавляю масло маленькими кусочками и мешу уже до победного конца.)

Дальше следует самая важная часть: раскатать тесто тонким слоем и вырезать из него фигурки. Поверьте, это очень важно, печенюшные мишки, сердечки и звездочки вовсе не одинаковы на вкус!

А вот и конец считалочки:

Je dispose mes Biscuits
un par un sur du Papier -
et maintenant au Four à 180°
et pendant 10 Minutes.

(Я раскладываю печенюшку за печенюшкой на листе пекарской бумаги - а теперь в духовку на 180 градусов на 10 минут.)

Вот и вся считалочка. Не забудьте, надкусив мишкино ушко, сказать как настоящие французы: Mmmmmmh......
enchantee_x: (Default)
Раз уж пошел разговор, я расскажу вам, что нашла на днях в мебельном магазине вот эту фотографию.




Всего за восемь евро. В рамочке. Подписана - "Сцена в парижском бистро". И все. Можно себе представить, что шел немолодой уже господин, с собакой и в фетровой шляпе, и вроде бы не устал, не выглядит он устало, просто присел в знакомом кафе и официант не спрашивая принес ему бокал красного. И случился откуда-то фотограф, усатый, в твидовом скромном пиджаке, с Лейкой - и щелк. А может быть, и даже наверное, господин в фетровой шляпе каждый день в один и тот же час присаживался к тому же столику, смешно ссутулившись, думал о своем, сочинял стихи, не записывая, а допив бокал шел дальше по любимому Парижу. И обыватели его знали, мелкие служащие, забегавшие за глотком панаша, и вовсе ему не удивлялись: подумаешь, пишет человек стихи, с кем не бывает. И мальчишки кричали ему через улицу: "Привет, месье Превер!" и смеялись.

Фотограф, конечно, не случайно появился. В твидовом пиджаке и с Лейкой, невероятно голубоглазый. Потому наверное позировали ему дети и бакалейщицы, графини и проститутки, шахтеры и философы. Может статься, что встречались они с господином в шляпе регулярно, в том самом бистро, пересекались во время бесконечных прогулок Парижем, Жак Превер - с блокнотом, Робер Дуано - с Лейкой. Времени рандеву у них не назначено, просто совпадали траектории и образ мыслей и под рукой был фотоаппарат.

Наверное была осень - к бокалу красного и шляпе и время чуть после обеда, когда служащие украдукой поглядывают на часы в тесных конторах, машины шуршат по бульвару Османа, а месье Жак Превер пьет в пику всем вино и пишет стихи. А может - сценарий, а может - записку Габену. Была осень и была другая жизнь.

У этой фотографии есть дата, место, имя и автор известен, а вот поди ж ты, она пристроилась в мебельном магазине инкогнито, как голливудская звезда, назвалась невычурно, но элегантно - "Сцена в парижском бистро". Представьте, что купит ее коренной тулузанец за восемь евро и прибьет на стену в гостинной, между обеденным столом и книжным шкафом, напротив окна. И однажды, может четырнадцатого февраля, может в день ее рождения, а может быть и без повода, он обнимет за плечи свою женщину, осторожно погладит ей волосы и прошепчет на ухо строки, запомнившиеся еще со школы:
"Nous sommes tous les jours
Mon amie
Nous sommes tout la vie
Mon amour"
И не догадается поблагодарить за них господина в фетровой шляпе.
enchantee_x: (Default)
В лавке зеленщика нынче абсолютная благодать: пучки свежей редиски и к ним совершенно зеленый салат, с той самой грядки, что за магазином. И букетики сухого тимьяна, завернутые в лавровый лист, и щедрые пучки свежей мяты и - расчудесное-чудо - укроп. В этой части Европы укроп так редок, что даже зеленщица затрудняется сказать как он называется по-французски. Вглубине лавки можно спрятаться от посторонних взглядов и по очереди прикладывать к лицу зеленые пучки, вдыхая скорое лето. Впрочем... Впрочем погода почти уже летняя и воздух в центре города становится густым, наполненым сладкими запахами черемухи и сирени (зимой холодный городской воздух пахнет жареными каштанами и круассанами из ближайшей булочной).

Напротив лавки зеленщика расположился фургон "фромажэ" - торговца сыром. Благо, к нему всегда очередь, я пристраиваюсь в хвост и наблюдаю кремово-белое великолепие на витрине. К каждому сыру полагается белая табличка: как называется, откуда, из какого молока, какой жирности и сколько стоит. Сыры выкладываются в аппетитную карту Франции. Светлые в разрезе: коровьи желтее (но не чета голландским), козьи и овечьи сияют белизной. Провансальские - мягкие козьи, между творогом и брынзой, баскские - полутвердые овечьи, резко-пахнущие и соленые на вкус, савойские твердые и жирные и нормандские - мягкие камемберы и бри, тающие на языке. В левом углу - король французских сыров - бело-синий овечий Рокфор, что два года не видел света, покрываясь плесенью в глубоких сырных подвалах. Еще до того как глаза успевают насытится, подходит моя очередь - и можно попросить все, что хочется (ах, как хорошо быть взрослой с кошельком!). Коренастый продавец в белом фартуке и смешной бретонской шапочке улыбается во весь рот. Взвешивает мой кусок савойского тома на настоящих весах со стрелочкой, застывающей на делениях, и заворачивает в провощеную бумагу. И немного желтой густой сметаны из Франш-Комтэ - к свежей, только что появившейся клубнике. Мои покупки - в бумажный пакет и "Bonne soirée, mademoiselle !"

Живя почти в раю, я не считаю дни до лета. Просто помню: через какие-то две недели рынок заполнят горы черной черешни из Карпантра, со дня на день распустятся цветы винограда, пастухи в южных Альпах поведут шумные стада через села к высокогорным пастбищам (ах, как жаль, что я не знаю дня и часа!), через месяц застрекочут цикады, вылупятся птенцы розового фламинго в Камарге, а через два месяца расцветет бесконечными полями лаванда. Может быть впервые в жизни меня не тянет к перемене мест. Только желтые почтовые ящики подмигивают со стен домов. Напишите мне, если хотите открытку.

Photobucket
enchantee_x: (Default)
Паре, целующейся на последней скамейке платановой аллеи, осталось восемь минут. Доцеловаться, посмотреть в глаза и ничего не обещать. Ей бежать за детьми, ему - на работу. Она - к остановке автобуса, задохнется в солнечном январском ветре и в собственных волосах, упавших на лицо. Потеряет заколку. Остановится ее поднять, порвет чулки и снова побежит. Она пахнет духами Унгаро, носит юбки по колено и красит волосы. Он пойдет к стоянке, медленно, с закрытыми глазами, как в детстве, руками трогая воздух. Он - в темных очках, не любит галстуки и забыл постричься. Они день в день проживают французский роман вдалеке от неделикатных взглядов. Там, где в январе двенадцать тепла и чистый асфальт. Любовь гораздо фотогеничнее, когда не надо кутаться и пробираться в сугробах.

Photobucket Photobucket

************************* )

На фото: деревня Le Tholonet
enchantee_x: (Default)
Непостижимые Французские Девушки все еще ходят в балетках на босую ногу. А я как раз одела пальто - впервые - какая правильная зима начинается.
Я скоро успела забыть, как не хочется просыпаться в шесть утра, и ничего бы, что просыпаться, но шлепать босиком по холодной плитке до ванной и ждать горячей воды. А Эхо путается под ногами и требует пить. Я как-то нечаянно приучила кота пить из моих рук, точнее из стакана, как-то втайне от мужа. Чувствую, что тайное скоро станет явным и нам влетит.
****************** )
enchantee_x: (Default)
Я вовсе не планировала писать столько на свадебную тему. Более того, у меня есть фотографии и слова на один пост о высоком, два - о прекрасном и еще один о моем коте, которому сейчас четыре месяца и три килограмма. Слова есть, а времени нет. Но... Замечательный жжшный друг и красивый свадебный фотограф Аня [personal profile] la_pez  попросила меня рассказать о французских свадебных традициях. Я не отказываю друзьям. И хотя я не до конца дочитала врученную мне книгу приготовления к свадьбе, расскажу то, что знаю и тем, кому интересно. А поскольку Аня спрашивала не из праздного любопытства (или я ошибаюсь?), то постараюсь рассказать с точки зрения фотографа :) Начну с драже. Просто потому что это любимая моя традиция. Миндальные и шоколадные драже полагаются всем пришедшим и даже не пришедшим на свадьбу. По традиции они белые, но есть любых цветов и подбирают их к цветам свадьбы. Упаковывают драже в коробочки, тюлевые мешочки, бутылочки, бумажные пакетики - у кого на что хватит фантазии. И складывают в огромном количестве в ожидании гостей. На каждом пакетике, мешочке, коробочки есть карточка с именами жениха и невесты. Красиво и фотогенично.

По французской традиции жених и невеста не должны видеть друг друга до церкви. Тут замечу, что во Франции, несмотря на ее секулярность, очень популярны церковные браки (или брачные церемонии). Если пара решила сначала жениться в мерии, а потом венчаться, то в мерию они приходят в нарядной одежде, а в свадебное платье (и костюм) переодеваются перед венчанием. По традиции жениха и невесту облачают родственники в домах их родителей (как в таком случае выкручивается фотограф, снимающий приготовления, известно - или он приходит со вторым фотографом или просто забывает о женихе). Кстати, мне очень нравится здешняя традиция снимать приготовления жениха наряду с невестой - все это бритье, завязывание галстуков, бутоньерки...
Все чаще фотографам везет: родные дома жениха и невесты находятся на разных концах Франции (если не мира:)) и одеваются они где удобнее.

К церкви все подъезжают отдельно, в строго оговоренном порядке. Заходят сначала гости, потом (уже торжественно): отец жениха под руку с мамой невесты, (свидетели заходят перед ними или сразу после, кстати свидетелей может быть от двух до четырех), жених со своей мамой под руку и последней - под марш (не всегда Мендельсона) - невеста под руку со своим отцом (это по традиции, но если отец не присутствует, то его заменяет член семьи мужеского полу). Перед невестой идут специально натренированные дети. Кстати, французский термин la demoiselle d'honneur совершенно запутан - его употребляют и к старшей подружке невесты и к девочкам, "вводящим" невесту в зал.

Почти всегда в церкви дают возможность высказаться близким жениха и невесты (не с места, они красиво выходят за кафедру и говорят речь), чтение Библейских текстов тоже иногда поручают родственникам. Кульминация протестантской церемонии: взаимная клятва и передача молодым семейной Библии. Католическую вы знаете по фильмам, но есть во Франции очень красивая католическая традиция (Ань, это находка для фотографа): процессия невесты к часовне Девы и принесение ей свадебного букета. В конце церемонии пара и свидетели расписываются в церковном регистре.

Дальше самое фотогеничное: жених и невеста покидают зал и становятся возле выхода, благодаря всех, пришедших в церковь. И только когда все гости выйдут из церкви и займут стратегические позиции на пороге появляется пара и.... Та-дам! На них летят лепестки роз, конфетти или рис (или все вместе).

После церкви обычно следует праздничный коктейль vin d'honneur. Это еще не сам праздник, а его предверие. Возможность пригласить даже не очень близких и тех, кто не попадет на свадебный ужин.
И, наконец, soirée или repas de noces - во время свадебного банкета французы танцуют (пара открывает бал, потом следует вальс невесты с отцом жениха, жениха со своей матерью и дальше, пока все со всеми не перетанцуют). К счастью, на французских свадьбах не замечено игр, похищения невесты, питья шампанского из ее туфельки и т.п. - вспомнить будет нечего. Тамады нет как вида - праздник ведет DJ (по-моему, хорошего DJя, если он не Давид Гетта конечно, не должно быть ни видно, ни слышно, в отличии от музыки). В то же время где-то лежит Livre d'Or, куда гости пишут самые добрые свои пожелания.

Кульминация праздника - вынос la Piece Montée - это очень французский традиционный свадебный (крестильный, день рожденический) торт (на мой взгляд, нефотогеничный, ну вот не видела я красивых его фото). Состоит торт из профитролей со сливками или с кремом (choux), сложенных горой и склееных карамелью. Украшают кто во что гаразд. Чем выше торт - тем больше свадьба, ибо профитролей должно хватить каждому гостю.

Вот и все, приблизительно, что я хотела рассказать о французских традициях. Каждая пара понимает их по своему и берет свое.
И еще: если вы захотите свадьбу в Провансе, не забудьте пригласить меня в качестве wedding planner'а (а вот нет во французском перевода!:), а Аню в качестве фотографа :))
enchantee_x: (Default)
Вы же все уже знаете про сегодняшнюю ночь? О том, что этой ночью ожидается самый большой звездопад этого года? И о метеоритном потоке с головокружительным именем Персеиды?
Не пропустите, я вас очень прошу! Найдите темное красивое место, смотрите вверх и загадывайте желания.
Как будет прекрасно, если все вы будете счастливы.

Вы же знаете... Я свои звездные ночи собираю в альбом. Вчера была такая: в саду, вокруг большого стола, две свечи горят на коробке из-под пиццы и воск пропитывает картон. Все лица в сотню раз прекрасней в свете свечи. И виноград вокруг, и ветви фигового дерева падают аж до земли. Вы знаете, нет ничего вкуснее фиг с дерева? Особенно сорваных хозяевами специально для меня, ночью, в свете фонарика: в такой темноте не поймешь на вид, спелые они или нет - нужно аккуратно гладить их пальцами. С этого сада на склоне видно все огни маленького города. В маленьких городах скромные и уютные огни - оранжевые точки. А с терассы видно звездное небо. По ней слоняется удивительно добрая старая лайка - Бетховен, сокращенно Биби - и поочередно каждому кладет голову на колени. И беспокойно бегает красавица - кошка Лайка, настырно мяуча. Она ослепла и оглохла от старости, к ней нужно подходить поближе и гладить пушистую голову - тогда она прижимается к колену и успокаивается. А старшие дети не хотят спать, потому что на дворе летняя ночь и взрослые загадочно-романтично беседуют в свете свечи.

Мне хватает малого, чтобы влюбиться в людей: посмотреть на их лица в вечернем свете и поговорить шепотом, чтобы не разбудить их младшего.

295.59 КБ

Не пропустите звездопад. И загадайте, прошу вас, желание.

enchantee_x: (Default)
174.45 КБ

- А долго ехать до моря? - спросила Анжели, как только устроилась на заднем сиденьи.
От нас до моря полчаса. У нас к морю свойское отношение. Мы его ревнуем к заполняющим июльские пляжи парижанам и прочим.
Но Анжели - другое дело. Анжели смотрит на море такими глазами, что хочется ей море подарить. Когда оно появилось на горизонте, Анжели громко выдохнула, как ребенок перед наряженой елкой. Как я, когда впервые к нему приехала.

Анжели из Парижа. Все хотят в Париж, а Анжели хочет домой в Тулузу. Она живет в Сан Дени, в девяносто третьем. Это Париж для тех, кто не может себе позволить большее. - Девять в кубе, - рассмеялся Филу. Анжели вздрагивает. Ей в Париже плохо, это сразу видно. - Ничего не поделать, - пожимает она плечами, - J'ai mon beau à Paris. Кто сказал, что только славянские женщины способны идти на жертвы?.. - Приезжай в девяносто третий, - это она мне, - там много работы для таких, как ты. Я в ответ тоже пожимаю плечами. Я не боюсь, просто не хочу в Париж. Я излечилась от любви к большим городам. Неприятности я могу найти и в тринадцатом районе Марселя. - Вы каждые выходные проводите на пляже? Мы смеемся. Я раньше тоже думала, что приморские жители не покидают пляжа ни днем ни ночью.

На пляже почти пусто. Туристы ушли в бар караоке. Вода к вечеру холодная, но мужчины купаются. Их подруги потом заворачивают их в полотенца и мужчины из французов становятся похожи на шведских туристов. Особенно белокожий и белобрысый Нико. Он недавно стал отцом и без конца звонит жене. Называет ее в трубку "ma chérie". Я люблю слушать, как называют друг друга здешние влюбленные.

Искупавшись, спорят о любви. Элоиза заявляет, что Тома не любит свою подругу. Подруги, конечно, поблизости нет, и вряд ли кто-то ей передаст разговор. Тома отмалчивается и переходит на общую тему. Почему люди остаются с теми, кого перестали любить. - В любви до конца нельзя быть уверенным, - заключает Элоиза. Элоиза завтра уедет в Лион к любимому мужчине. Ей хорошо в Лионе. А Тома останется с нелюбимой девушкой. Или с любимой. Могут же все вокруг ошибаться.

Мы стряхиваем песок с ломтей арбуза и едим его, запивая белым вином. Упоительно. Малыш Дидье приволок гитару: он плохо играет, зато хорошо рисует и когда улыбается, на его щеках появляются ямочки. Малыш, потому что самый младший и из-за ямочек на щеках. Жаль, что Дидье пока не ищет la femme de sa vie и уезжает в Гренобль. Я как раз знаю девушку, которая ему подошла бы... Французы пытаются петь под гитару. La Primavera Ману Чао, Californication и Корриду Франсиса Кабреля. Но слов никто не знает, а жаль.

Ночью на пляже холодно. Садимся в круг поплотнее, но все равно групками. Французская стайность. И разговоры все тише, уже без хрипотцы и без взрывов смеха. Мой внутренний наблюдатель изредка теряет бдительность и я включаюсь в происходящее, не смотря со стороны. Не думая о "они, я, мы". Не спрягая в уме глаголы. Если присмотреться, чужая страна расслаивается на лица и имена собственные. И уже не важно, хорошо или плохо в ней жить в общем. И что говорят о ее жителях. Важно где я и почему я здесь.



Profile

enchantee_x: (Default)
enchantee_x

February 2012

S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
1920 2122232425
26272829   

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 22nd, 2017 04:36 am
Powered by Dreamwidth Studios